jobsnearme.info

Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото

Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Горячий свекольник

6



Свекольник может быть и холодным, и горячим. Сегодня я вам расскажу, как приготовить классический горячий свекольник. Эта версия первого блюда похожа на борщ, но менее калорийна и проще готовится.

Описание приготовления:

Назвать этот суп борщом мне не позволяет моя кулинарная совесть - все-таки борщ гораздо более сложное блюдо, а это - именно овощной, свекольный суп, сокращенно - свекольник. Поскольку свекольник варится не на мясном бульоне, получается он весьма легким, не слишком калорийным, хорошо переваривается организмом. Я готовлю свекольник именно тогда, когда хочется чего-то легкого, нежирного, но питательного. И подаю я его горячим - честно говоря, в холодном виде свекольник мне совершенно не нравится.

Удачи в приготовлении. Надеюсь, простой рецепт горячего свекольника вам понравится :)
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Свекольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свёкла среднего размера — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Зелень свежая — - По вкусу
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — - По вкусу
  • Вода — 3,5 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить "Горячий свекольник "

Горячий свекольник - фото шаг 1

Свеклу чистим, разрезаем на несколько частей и кладем в кастрюлю. Туда же наливаем 2 литра воды. Ставим на огонь и варим до готовности свеклы. Получившийся свекольный отвар не выливаем - он нам еще пригодится.

Горячий свекольник - фото шаг 2

Отваренную свеклу, когда остынет, натираем на крупной терке.

Горячий свекольник - фото шаг 3

Лук и морковь мелко нарезаем, обжариваем до мягкости на масле.

Горячий свекольник - фото шаг 4

Помидоры очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.

Горячий свекольник - фото шаг 5

Получившуюся томатную мякоть добавляем в сковороду к луку и моркови, тушим 2-3 минуты до небольшого загустения массы.

Горячий свекольник - фото шаг 6

Берем крупную кастрюлю, наливаем туда свекольный отвар и еще примерно полтора литра воды. Туда же кладем натертую свеклу и поджарку со сковороды. Туда же добавляем лавровый лист, зелень и соль по вкусу. Ставим кастрюлю на медленный огонь, накрываем крышкой и томим еще 20 минут.

Горячий свекольник - фото шаг 7

Снимаем с огня, разливаем по тарелкам и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Горячий свекольник :

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 51

Похожий видеорецепт "Горячий свекольник "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Конвертики из лаваша
Суп картофельный с мясом
МАГГИ НА ВТОРОЕ для нежной курицы с чесноком и травами/по-итальянски
Попкорн с приправой
Бабка (простой рецепт)


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Горячий свекольник - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить свекольник на кефире: пошаговый рецепт
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Простой холодный свекольник - пошаговые рецепты с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Свекольник - пошаговый рецепт приготовления - Смачно
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Свекольник горячий - кулинарный рецепт. - Мой повар
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото
Домашний горячий свекольник. Пошаговый рецепт с фото