jobsnearme.info

Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото

Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото

Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Вино из черной смородины

Вино из черной смородины

14



Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото.

Описание приготовления:

Уверена, мало кто сможет отказаться от бокала этого вина - его глубокий рубиновый цвет и потрясающий аромат кружат голову еще до первого глотка! А главная проблема при приготовлении вина из черной смородины - это удержаться, и не выпить его раньше времени. Читайте рецепт и готовьте - получится отличное вино.
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Смородина черная — 3 Килограмма
  • Вода — 2 Литра
  • Сахар — 500 Грамм

Количество порций: 10-20

Как приготовить "Вино из черной смородины"

Вино из черной смородины - фото шаг 1

Смородину переберем - выкинем все листья, веточки и посторонний мусор. Мыть ягоды не нужно - на их поверхности находятся дрожжи, которые способствуют процессу брожения.

Вино из черной смородины - фото шаг 2

Приготовим мезгу: сложим ягоды в кастрюлю и разомнем любым удобным способом. Добавим литр воды, перемешаем и оставим на 4 суток. Периодически будем помешивать мезгу.

Вино из черной смородины - фото шаг 3

Спустя указанное время процедим мезгу через сито или марлю, добавим еще 1 литр воды, перемешаем.

Вино из черной смородины - фото шаг 4

Перельем в чистые сухие бутыли, добавляем сахар. На каждую наденем перчатку с проколотым пальцем и поставим в прохладное темное место на полтора месяца.

Вино из черной смородины - фото шаг 5

Готовое вино снять с осадка, разлить по небольшим бутылям, плотно закупорить и хранить в погребе.

Оценить рецепт Вино из черной смородины:

3

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 165

Рекомендуем рецепты:
Густое варенье из облепихи
Вкусный пирог с вишней и творогом
Компот из черники на зиму без стерилизации
Фруктово-ягодный тарт
Вареники с пасленом


Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Татьяна Ульянова 17.07.2016 09:00 

На первом этапе мезгу с водой ставим в теплое место?? на 4 дня

 

 

 

Мария Мишина 13.07.2016 14:19 

Скажи,так и должно быть на первом этапе заготовки вина когда налили 1 литр воды в мезгу на следующий день там нет,воды как будто ее туда и не наливали? Если нет подскажите что делать?

 

 

 

 

Ольга Заякина 10.08.2015 09:25 

Перчатка опала через две недели, подскажите, пожалуйста, что делать: снять с осадка или так и оставить до истечения срока в полтора месяца?

 

 

 

валера 23.10.2014 20:05 

Вино уже сухое,но постоянно бродит.Как остановить брожение?

 

 

 

Наталья 12.09.2013 21:46 

Вино получилось, но очень сухое. можно добавить сахара? и сколько? процедить наверно, добавить сахар и поставить опять на какое то время?

 

 

Kurzyupa 13.09.2013 17:45 

Наталья, добавьте сахара (например, полстакана на 2 литра вина) и поставьте в темное прохладное место. Через неделю-другую попробуйте.

 

 

 

 

Наталья 31.07.2013 21:57 

а если перчатка не стоит? что делать?

 

 

Kurzyupa 02.09.2013 15:23 

Наталья, если перчатка не стоит. значит. по какой-то причине не идет процесс брожения. Честно говоря. даже не представляю, почему так может происходить... Единственный вариант. который приходит в голову - слишком холодно в помещении. Попробуйте перенести бутыли в тепло.

 

 

 

Евгений 29.07.2014 14:53 

Значит у вас будет много уксуса.

 

 

 

 

мари 16.07.2013 06:19 

мы еще добавляем листья вишни, вообще отпадно получается, а запах какой!!!

 

 

Giggs 16.07.2013 11:22 

в мезгу или прямо в бутыли?

 

 

 

Дед Егор 01.07.2014 22:12 

когда и куда добавляем листики?

 

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из смородины в домашних условиях. Как приготовить
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Домашнее вино из смородины. Кулинарный рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Рецепт Домашнее вино из черной смородины в домашних
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из смородины черной, красной., белой в домашних
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления домашнего вина из смородины
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото
Вино из черной смородины - пошаговый рецепт с фото